bash: eliminare il carriage return da una stringa

Puo' capitare, ad esempio leggendo file di testo da ambienti Microsoft, di leggere una stringa ma di trovarvi poi alla fine un carattere "carriage return", o return, o \r (insomma ci siamo capiti).
Se per qualunque motivo quel caratteri vi desse fastidio (a voi personalmente o alla vostra procedura) provate a mandare la vostra stringa in pipe al comando:

tr -d '\r'

OpenOffice: in PDF, il carattere '€' e' cambiato in '¬'

Esportando un documento di OpenOffice Writer in formato PDF, tutte le ricorrenze del carattere € vengono sostituite dal carattere ¬

La risposta e' arrivata da Ubuntuforums e la giro qui sopra.
E' necessario cambiare font sul documento di Writer prima di esportare.
Con TIMES che e' il font di default l'errore si presenta. Passando a
qualche altro font il problema sparisce.